Trattoria · Bologna · sotto il portico dal 1986Trattoria · Bologna · under the portico since 1986

Trentotto

Trentotto chilometri di portici. Uno finisce qui.Thirty-eight kilometres of porticoes. One of them ends here.

via Santo Stefano, sotto il porticovia Santo Stefano, under the portico

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Adesso in cucinaIn the kitchen nowanteprima: pranzopreview: lunch

Tagliatelle al ragù · dalla lavagna, quando ci sonoTagliatelle al ragù · from the board, when they’re on

12:00–14:30

A pranzo.At lunch.

Tre formule, il tempo di una pausa.Three set menus, the length of a lunch break.

Primo, acqua e caffèPasta, water and coffeeun primo dalla lavagna di oggi, mezzo litro d’acqua, caffèone pasta from today’s board, half a litre of water, coffee14
Primo e secondoPasta and mainprimo e secondo dalla lavagna di oggi; acqua e caffè a partepasta and main from today’s board; water and coffee not included18
Piatto unico e dolceMain, side and dessertil secondo di oggi con contorno, più il dolce di oggi; acqua a partetoday’s main with a side, plus today’s dessert; water not included16

La lavagna di oggiToday’s board →

Tavola apparecchiata per il pranzo — La sala, mezzogiornoThe room at noon

Cotoletta di vitello · dalla cartaVeal cutlet · from the menu

Tavolo apparecchiato per la sera — Il tavolo, dopo le ottoThe table, after eight

La casaThe house

Il portico c’era già. Noi dal 1986.The portico was already here. We arrived in 1986.

Nerina, due tavoli, un mattarello lungo un metro. Oggi in cucina c’è Chiara, la figlia.Nerina, two tables, a metre-long rolling pin. Today her daughter Chiara runs the kitchen.

La storia, campata per campataThe story, arch by arch →